im Speckmantel und Natur. Salatbukett in Balsamessig Dressing, Dippsaucen.
Pflücksalat und gehobelter Parmesan.
mit Akazienhonig gratiniert, Mango Chili Relish , bunter Salat mit Pinienkernen.
Limonen- Kräuter Marinade, gebackener Ziegenfrischkäse, Feldsalat in Apfel- Nuss Dressing.
Morchelrahmsauce, Feldsalat in Himbeeressig Dressing.
Streifen von der geräucherten Entenbrust, Mascarpone und Kürbiskerne.
Gebratene Birnenspalten und Chorizo.
Klare Rinderkraftbrühe, Gemüsestreifen und Eierstich.
Gebratene Fischfilets, bunter Salat in Balsamessig Dressing.
Blatt- und Rohkostsalate.
Tomaten- Oliven Butter, Feldsalat.
gedünstetes Herbstgemüse, Safran Basmatireis, vegane Jus.
Granatapfel- Dillbutter, Kartoffel- Meerrettichstampf.
buntes Herbstgemüse, Rosmarinkartoffeln, Riesling Pernod Sauce.
Miesmuscheln und Fischfilets in Safran- Pernod Sud, Gemüsestreifen, Kartoffelwürfel.
Frühburgundersauce, Apfelrotkraut auf Pastinakencoulis, Kartoffelklöße.
Pilzrahmsauce und Georgs Bratkartoffeln, kleiner Salat.
glasierte Feigen an Portwein- Pfeffersauce, Orangen Tagliolini.
Steak vom Black Angus, Kräuterbutter, sautierte Waldpilze, Georgs Bratkartoffeln.
rosa gebratene Tranchen und saftiges Ragout, Wodka Preiselbeersauce, Apfelrotkraut, Karotten und Pastinake, Kartoffelklöße.
Eine köstliche Auswahl aus unserem Dessertangebot, serviert mit einem Espresso
Internationale Käsespezialitäten mit Trauben und Feigensenf
mit Maracuja Schmand Eis
Dunkle Mousse au chocolat im Knuspermantel, Walnuss Krokant Eis an Beerenkompott und Schoko- Rotweinkuchen
und Brombeer Schmand Eis