Chili Ingwer Dip, Basilikum Pesto und Mango Relish, kleines Salatbukett
Vitello Tonnato, Parmaschinken mit Melone, Mailänder Salami, Tomate- Büffelmozzarella mit Pesto, mariniertes mediterranes Gemüse, Oliven & getrocknete Tomaten, Bruschetta mit Tomaten- Pinienkern Vinaigrette
Thunfischcreme, Kalbfleischscheiben, Kapernbeeren, Kirschtomaten, Sommersalat
mit grünem und weißem Spargel, Croutons, Pinienkerne
Markklößchen, Eierstich & Gemüsestreifen
Croutons & Pinienkerne
Weißer Spargel im Knuspermantel gebacken, Tomaten- Pinienkern Vinaigrette, Petersilienkartoffeln
Falafelbällchen auf Belugalinsengemüse, Couscous, Hummus, Fenchel- Orangensalat, Spargelsalat in Himbeeressig Dressing, Tomate, Gurke
Bunter Blatt- und Rohkostsalat mit Fischfilets und Scampi
Parmaschinken, mediterranes Gemüse, Gnocchis und Bärlauchschaum
buntes Spargelgemüse, Bärlauch Risotto
grüner und weißer Spargel, Hollandaise, Petersilienkartoffeln
Mediterranes Gemüse und Macaire Kartoffeln
Kräuterbutter, buntes Sommergemüse und Georgs Bratkartoffeln
Salat und Georgs Bratkartoffeln
deutscher Spargel vom Niederrhein, Sauce Hollandaise, Kräuterkartoffeln
Medaillons vom Kalbsrücken, bunter Spargel, Blattsalat mit Himbeeressig Dressing
Mango Schmandeis, Limonen Sorbet, Mandelknusper, Beeren
Eine süße Überraschung plus einem Espresso
mit Mango Sorbet
mit Obstspieß und Riesling Sekt
Bourbon Vanille- und weißes Schokoladeneis, marinierte Erdbeeren, Erdbeersauce und Schlagsahne