Degustationsmenu

5 Gänge: pro Person 79,-- 3 Gänge: pro Person 69,-- Dieses Menü servieren wir Mittwoch, Donnerstag und Samstag- sowie am Sonntagabend. Änderungen vorbehalten. Sonn- und Feiertags keine durchgehend geöffnete Küche.

pro Person: 79.00

1. Gang

Antipasti Teller

Vitello Tonnato, Parma Schinken mit Melone, Mailänder Salami, Tomate- Büffelmozzarella mit Pesto, Oliven, gebratenes Gemüse

2. Gang

Medaillons vom Seeteufel in Curry Kokos Asche,

Kartoffel- Sellerie Püree

3. Gang

Mango Sorbet

4. Gang

Gebratenes Kalbsrückensteak an Gremolata,

Risoni Nudeln, Gemüse, marinierter Rucola, Tomaten

5. Gang

Weißes Schokoladeneis, marinierte Erdbeeren,

cremiges Tiramisu und Rhabarberkompott