Degustationsmenu

5 Gänge: pro Person 79,-- 3 Gänge: pro Person 69,-- Dieses Menü servieren wir Mittwoch, Donnerstag und Samstag- sowie am Sonntagabend. Änderungen vorbehalten. Sonn- und Feiertags keine durchgehend geöffnete Küche.

pro Person: 79.00

1. Gang

Antipasti Teller

Vitello Tonnato, Parma Schinken mit Melone, Mailänder Salami, Tomate- Büffelmozzarella mit Pesto, Oliven, gebratenes Gemüse

2. Gang

Medaillons vom Seeteufel in Curry Kokos Asche,

mediterranes Gemüse, Risoni Nudeln

3. Gang

Mango Sorbet

4. Gang

Medaillon vom Rinderfilet an Portweinjus,

gebratene Pfifferlinge, Marktgemüse, Kartoffel- Sellerie Stampf

5. Gang

Rosmarin Orangen Creme Brûlée,

weißes Schokoladen- und Himbeer Schmandeis, Nussknusper