5 Gänge: pro Person 65,--€ 3 Gänge: pro Person 55,--€ Dieses Menü servieren wir Mittwoch, Donnerstag und Samstag- sowie am Sonntagabend. Änderungen vorbehalten. Am 12. & 13. Februar servieren wir kein Degu Menü. Sonn- und Feiertags keine durchgehend geöffnete Küche.
Orangen- Fenchelsalat, Daikon Rettich, Frühlingssalat in Miso Dressing
Gebratene Brust und gebackene Praline, Perlhuhn Jus, Blumenkohl, Tagliolini
Spargel im Kräuter- Knuspermantel, Kartoffel- Spargelragout
Grenadine- Vanille Eis