Degustationsmenu


5 Gänge: pro Person 72,-- 3 Gänge: pro Person 62,-- Dieses Menü servieren wir Mittwoch, Donnerstag und Samstag- sowie am Sonntagabend. Änderungen vorbehalten. Sonn- und Feiertags keine durchgehend geöffnete Küche.

pro Person: 62.00

2. Gang


Filet von der Hochwälder Lachsforelle,

gedünstete Radieschen und Kichererbsen, Zitrone, Honig und Tomaten Pinienkern Vinaigrette

4. Gang


Involtini vom Kalb,

buntes Bohnengemüse, Polentaschnitte