Gourmet Grillakademie 28.08.2021


Gourmet Grillakademie

pro Person: 129.00

Vorspeise


Gegrillte Austern "Rockefeller"

Zwischengang


Tataki vom Thunfisch,

Avocado- Wasabi Joghurt

Sorbet


Coup Colonel-

Zitronen Sorbet mit Wodka

Hauptgang


Bellota vom Joselito Iberico Presa,

Petersilienwurzelpüree und Eschalotten Confit

Dessert


Quark Soufflé - in der Tasse gegrillt-

Bourbon Vanille Eis und Sommerbeeren