Weihnachten 2020


Für viele kommt Weihnachten ja überraschend- wir sind vorbereitet! In diesem Jahr ist alles anders- davon ist auch das alljährliche Weihnachtsbuffet betroffen. Aufgrund der geltenden Abstandsregelung können wir nicht so viele Reservierungen annehmen wie in den Jahren zuvor. Auch werden wir die Vorspeise, Suppe und Dessert servieren. Den Hauptgang legen unsere Köche von der Front Cooking Station vor. Weitere Informationen finden Sie unter der Rubrik MENÜ. Das GEORGS ist an Heiligabend 24.12. geschlossen. Am 1. Feiertag öffnen wir von 11:30 bis 15 Uhr und am 2. Feiertag von 11:30 bis 15 Uhr und von 18 bis 22 Uhr. Eine Tischreservierung ist erforderlich.

pro Person: 49.00

Vorspeise


Servierter Vorspeisenteller:

Schleife vom hausgebeiztem Lachs, Forellenfilet aus dem Buchenrauch, Parmaschinken, geräucherte Entenbrust, Antipasti, Tomate- Mozzarella, Salatbukett - auch vegetarisch möglich -

Hauptgang


Front Cooking:

Pasta aus dem Parmesanlaib, Arrabiatasauce & Pesto Lachs- und Zanderfilet mit Safransauce Tranchen vom Roastbeef an Portweinjus Geschmorte Hirschkeule, tranchiert Rosmarinkartoffeln, Kartoffelklöße Spitzkohl in Kurkuma Rahmsauce, Möhren Pastinakengemüse Apfelrotkohl und Bohnengemüse

Dessert


Servierter Dessertteller:

Gewürz Rotweinkuchen, Mousse au chocolat, Rumpunschfrüchte, Bourbon Vanille Eis und Himbeer Sorbet